Den är relevant för dig som producerar varor där en del av utfallet är värt mindre än huvudprodukten — till exempel rens och avskär från fisk, eller en andrasortering som inte ska värderas som förstasortering.
Vad är kostnadsvikt?
Kostnadsvikten bestämmer hur mycket en enhet av en vara är värd i förhållande till en enhet av de andra slutprodukterna i samma recept.
Alla producerade varor i ett recept har kostnadsvikt 100 som standard. Då fördelar tracezilla kostnaden enbart efter kvantitet, och varje enhet får samma värde.
Ett exempel: en produktion förbrukar hel fisk för 100 DKK och ger
1 kg säljbara fiskfiléer
1 kg rens som ska bli kattmat
Med kostnadsvikt 100 på båda varorna blir varje slutprodukt värd 50 DKK. Det stämmer sällan med verkligheten, eftersom fiskfilén är värd mer än det som ska bli kattmat.
Sätter du vikten till 90 mot 10 värderas ett kilo av den första varan nio gånger högre än ett kilo av den andra. Det är bara förhållandet mellan talen som räknas: 90 mot 10 ger exakt samma fördelning som 9 mot 1 eller 900 mot 100.
Kostnadsvikt är inte en procentandel av den totala kostnaden. Vikten 90 betyder inte att varan får 90 % av kostnaden. Hur stor andel varje vara får beror både på kostnadsvikten och på hur mycket produktionen ger av varje vara. Se avsnittet Så räknar tracezilla ut fördelningen.
Du anger kostnadsvikten per producerad vara på receptet, inte per produktionsorder. Vikten gäller därför alla produktionsordrar som använder samma recept.
Ange kostnadsvikt på receptet
I det här exemplet ger receptet Laxfilé två slutprodukter per receptenhet:
1,000 kg 2043: Laxfilé djupfryst (huvudprodukt)
0,430 kg 6002: Biprodukt till kattmat (biprodukt)
Huvudprodukten ska ha kostnadsvikt 90 och biprodukten 10.
Öppna receptet.
Klicka på klicka på namnet under rubriken En receptenhet producerar. Dialogen Uppdatera slutprodukt öppnas.
Kontrollera på fliken Grundinställningar att kryssrutan Skapa och justera recept automatiskt är markerad.
Markera Skapa och justera recept automatiskt endast på huvudprodukten. En biprodukt som kattmat kan ingå som utfall i många olika recept, och inställningen ska bara styra det recept där varan är huvudprodukt.
Gå till fliken Avancerade inställningar
Skriv 90 i fältet Kostnadsvikt.
Klicka på namnet på biprodukten under En receptenhet producerar.
Kontrollera på fliken Grundinställningar att kryssrutan Skapa och justera recept automatiskt inte är markerad.
Gå till fliken Avancerade inställningar.
Skriv 10 i fältet Kostnadsvikt.
Klicka på Spara.
Så räknar tracezilla ut fördelningen
Exemplet utgår från ett inköp av
1,43 kg lax till 250,00 DKK per kg
1 påse till 5,00 DKK
Den totala kostnaden är 357,50 + 5,00 = 362,50 DKK.
Produktionen förbrukar en receptenhet och ger
1,000 kg 2043: Laxfilé djupfryst med kostnadsvikt 90
0,430 kg 6002: Biprodukt till kattmat med kostnadsvikt 10
Steg 1. tracezilla multiplicerar kvantiteten med kostnadsvikten för varje vara.
Vara | Uträkning | Viktad kvantitet |
2043: Laxfilé djupfryst | 1,000 kg × 90 | 90 |
6002: Biprodukt till kattmat | 0,430 kg × 10 | 4,3 |
Summa |
| 94,3 |
Steg 2. tracezilla dividerar den totala kostnaden med summan.
362,50 / 94,3 = 3,8441 DKK per viktenhet
Steg 3. tracezilla multiplicerar tillbaka och får fram beloppet för varje vara.
Vara | Uträkning | Kostnad | Per kg |
2043: Laxfilé djupfryst | 90 × 3,8441 | 345,97 DKK | 345,97 DKK |
6002: Biprodukt till kattmat | 4,3 × 3,8441 | 16,53 DKK | 38,44 DKK |
Summa |
| 362,50 DKK |
|
De två beloppen summerar till 362,50 DKK. Hela kostnaden fördelas, oavsett vilka kostnadsvikter du väljer — vikterna avgör bara hur den delas.
Lägg märke till att laxfilén får 95 % av de 362,50 DKK, inte 90 %.
Det beror på att produktionen ger 1 kg laxfilé mot bara 0,430 kg biprodukt. Förhållandet mellan värdet per kilo är däremot precis nio mot ett: 345,97 mot 38,44.
Samma uträkning med standardvikten 100 på båda varorna hade gett 253,50 DKK till laxfilén och 109,00 DKK till biprodukten — alltså 253,50 DKK per kg för båda.
Kontrollera resultatet på varupartiet
När produktionen är körd kan du läsa av den fördelade kostnaden på varje enskilt varuparti.
Öppna varupartiet.
Leta upp rubriken Värdering.
Läs av fältet Förväntad kostnad för varor. Arbetar du med faktiska kostnader läser du i stället av fältet Faktisk kostnad för varor.
Så fungerar kostnadsvikt om biprodukten inte finns i receptet
Kostnadsvikten gäller bara de varor som står i receptet. Lägger du till en slutprodukt direkt på produktionsordern, utan att den står under En receptenhet producerar i receptet, får den ingen kostnad och därmed inte heller något självkostnadspris.
Ett exempel:
Receptet anger 120 kg hel lax, och de 120 kilona kostar 12 000 DKK i inköp.
Produktionen ger 100 kg laxfilé och dessutom 20 kg biprodukt, som inte står i receptet.
Biprodukten får värdet 0 DKK, och hela beloppet på 12 000 DKK läggs på laxfilén, alltså 120 DKK per kg.
Vill du ge biprodukten ett värde lägger du till den som slutprodukt i receptet och ger den en kostnadsvikt.
Så fördelas kostnaden för en råvara som inte finns i receptet
Lägger du till en råvara direkt på produktionsordern, utan att den står i receptet, fördelar tracezilla råvarans kostnad på samtliga slutprodukter på produktionsordern. Fördelningen sker efter varornas vikt, alltså inte efter kostnadsvikten.
Lägg till förväntade kostnader i receptet
Du kan lägga in förväntade kostnader på receptet som budgetposter. Det kan till exempel vara produktionskostnader vid produktion hos en extern tillverkare, eller frakt till och från produktionsplatsen.
Du ska inte lägga till förväntade kostnader för de artiklar som ingår i receptet, till exempel förpackningar. Dem räknar tracezilla redan med.
Klicka på Lägg till budgetpost.
Ange ett memo och välj en Kategori i dropdown-menyn.
Om du vill inkludera beloppet även i de faktiska kostnaderna, skall du bocka i Det här är overhead.
Välj även om budgetposten ska vara fast eller baseras på antalet receptenheter.Om beloppet är ett engångsbelopp, t.ex. frakt, kryssa i rutan Denna är fast. Om du kryssar i rutan kommer mängden endast att ingå en gång, oavsett hur många receptenheter du producerar.
Ange kostnaden per receptenhet. Mängden kommer att inkluderas per receptenhet.
Du kan välja att lägga till en eller flera taggar.
Klicka på Spara.
Kostnaden fördelas efter kostnadsvikten, precis som råvarorna i receptet.
Lägg till budgetposter direkt på produktionsordern
Du kan också lägga budgetposter direkt på produktionsordern i stället för på receptet.
Budgetposter på produktionsordern fördelas inte efter kostnadsvikten, utan efter slutprodukternas vikt.
I dialogen Lägg till budgetpost kan du under Begränsa till följande inkommande orderrader välja vilka slutprodukter kostnaden ska läggas på. Markerar du bara en slutprodukt bär den hela kostnaden. Markerar du flera fördelas kostnaden mellan dem efter vikt.
Lägg till ett enhetspris på varupartiet
Du kan lägga in ett Enhetspris på slutprodukten i dialogen Uppdatera varuparti.
Priset läggs ovanpå det självkostnadspris som tracezilla räknar ut från råvaror, förpackningar och eventuella budgetposter. Beloppet knyts enbart till det varuparti du anger det på och påverkar inte de andra slutprodukterna på produktionsordern.