Den er til dig, der skal ændre en opskrift, som allerede er brugt på produktionsordrer, fx fordi en ingrediens eller en mængde skal skiftes.
Hvis du har brug for at ændre i en opskrift skal du undersøge: Har opskriften været anvendt på produktionsordrer? Det kan du eksempelvis se ved at gå til Produktion > Produktion & Udbytte (rapporten). Brug filteret Opskrift til venstre til at søge efter den konkrete opskrift, og se om der kommer nogle resultater i rapporten.
Ret ikke direkte i en opskrift, der har været brugt på produktionsordrer. Ændringen slår igennem i produktionsrapporter, økologiregnskab og andre balanceregnskaber for tidligere produktioner, og den kan påvirke kostprisberegningen. Lav i stedet en ny version af opskriften.
Formålet med opskriftversionering
Ændringer i en opskrift ændrer ikke produktionsordrer bagudrettet, men de påvirker resultaterne i dine produktionsrapporter, økologiregnskabet og andre balanceregnskaber, og de kan få konsekvenser for kostprisberegningen.
Det skyldes, at tracezilla sammenligner hver produktionsordre med den opskrift, der er knyttet til den producerede vareart. Ændrer du en eksisterende opskrift, ændrer du sammenligningsgrundlaget, og rapporterne viser afvigelser, der ikke reelt har været der.
Opret derfor en kopi af opskriften, og knyt den nye version til varearten. Så kan tracezilla skelne mellem den opskrift, der blev brugt før skiftet, og den, der bruges efter, og sammenligner hver ordre med den opskrift, der reelt er brugt. Dermed undgår du falske afvigelser.
Opret en ny version af en opskrift
Vælg Produktion i topmenuen.
Klik på Opskrifter.
Søg den opskrift frem, du vil lave en ny version af. Brug filtrene i venstre side.
Klik på den blå handlingsknap ud for opskriften.
Vælg Kopier
Giv den nye opskrift et unikt Navn og en unik Referencekode. Vi anbefaler at tilføje gyldighedsdatoen til navnet og et versionsnummer til referencekoden. Det giver overblik over versionerne over tid.
Foretag de ønskede ændringer i den nye opskrift. Læs, hvordan du tilføjer slutprodukter og ingredienser, i vejledningen Opskrifter.
Klik på slutproduktet under En opskriftenhed producerer for at åbne dialogen Opdatér slutprodukt.
Sæt flueben i Opret og justér opskrift automatisk på fanen Standardindstillinger for at knytte den nye opskrift til varearten. tracezilla slår samtidig automatikken fra på den gamle opskrift.
Klik på Gem.
Den gamle opskrift skal du markere som inaktiv, og du kan overveje at notere dato for inaktivering i opskriftsnavnet eller i beskrivelsesfeltet for at have historikken dokumenteret.
I oversigten kan du nemt søge tidligere opskriftversioner frem. Du kan også skjule alle de inaktive opskrifter ved hjælp af filteret til venstre for oversigten Aktiv: ja, som du kan gemme som standard visning.
Planlæg en ny opskriftversion til en senere dato
Skal du ikke ændre opskriften nu, men ved du, at du vil skifte til en ny version af opskriften på en bestemt dato, kan du forberede den nye version allerede nu.
Sæt ikke flueben i Opret og justér opskrift automatisk på den nye opskrift endnu. Det gør du først den dag, den nye opskrift træder i kraft. Ellers bliver den nye opskrift tilføjet til produktionsordrer med det samme.
Kopiér den gamle opskrift, og foretag dine ændringer i kopien. Du kopierer opskriften med den blå handlingsknap ud for opskriften under Produktion > Opskrifter. Følg trin 1-7 i afsnittet Opret en ny version af en opskrift i denne vejledning.
Åbn den gamle opskrift.
Klik på Rediger.
Klik på fanen Rediger.
Vælg den nye opskrift i feltet Opskrift erstattet af.
Angiv den dato, hvor den nye opskrift skal gælde fra, i feltet Erstattet på produktioner med tilgængeligshedsdato fra.
Klik på Gem.
Felterne Opskrift erstattet af og Erstattet på produktioner med tilgængeligshedsdato fra i opskriftens redigeringsdialog]
Når du beregner forecasting, tager tracezilla højde for, at opskriften skifter fra og med denne dato, og regner med råvarerne i den nye opskrift.
Den dag, den nye opskrift træder i kraft, knytter du den til varearten og markerer den gamle opskrift som inaktiv. Følg trin 8-11 i afsnittet Opret en ny version af en opskrift.