Lorsque le fût est à température ambiante c’est à dire environ 23°C, il faut entre 12 à 15 heures pour que la bière refroidisse jusqu’à sa température idéale. Si la température ambiante est plus élevée, le refroidissement du fût prendra nécessairement plus longtemps. La machine peut être utilisée entre 3°C et 32°C. Si vous souhaitez commencer à servir de la bière rapidement après l’installation du fût dans la machine, mettez au préalable votre fût de bière au réfrigérateur en position verticale.

❗ Ne jamais disposer votre fût dans votre congélateur. ❗