Ya ha aprendido que es normal sentirse más estresado de lo normal después de la cirugía.
Después de la cirugía, la reacción al estrés eleva el metabolismo, lo que aumenta la necesidad de calorías. Acabamos tomando malas decisiones alimentarias, como saltarnos comidas y elegir opciones menos saludables y más cómodas, como la comida rápida y los alimentos procesados.
Estas elecciones se deben en parte a los altos niveles de hormonas de estrés, que nos hacen desear las grasas y el azúcar.
Desgraciadamente, ingerir comida basura y azúcar en exceso y saltarse las comidas en realidad crea un estrés físico para nuestro cuerpo que se suma a nuestra carga de estrés general. Un mayor estrés físico dificultará la curación de la prótesis de rodilla. Cuando elegimos alimentos más sanos y ricos en nutrientes, nuestra capacidad para manejar el estrés mejora porque hemos eliminado una fuente de estrés físico de nuestras vidas.
Cuando comemos sin pensar, nos llevamos la comida a la boca casi sin pensarlo. No probamos realmente la comida, ni siquiera pensamos en por qué la estamos comiendo. Después de la cirugía, cuando uno no puede hacer las cosas que suele hacer para mantenerse ocupado, hay una posibilidad real de que pueda estar comiendo solo para «mantenerse ocupado».
Después de una intervención quirúrgica importante, como la prótesis de rodilla, es importante vigilar la dieta. He aquí la razón:
Si ya tiene un peso saludable, es una buena idea centrarse en el tipo de alimentos que come. Aunque tenga un peso saludable, es importante que consuma suficientes proteínas, vitaminas, minerales y agua.
Si tiene un peso inferior al normal, tendrá que asegurarse de comer suficientes alimentos saludables para proporcionarle a su cuerpo las proteínas y otros nutrientes que necesita para ayudar a que su rodilla se cure.
Si tiene sobrepeso, es un buen momento para pensar en hacer algunos cambios en el estilo de vida que le ayuden a que su peso sea más saludable y a mejorar su salud. Conseguir un peso más saludable puede reducir el riesgo de problemas en los próximos años mientras se recupera de la cirugía.
Si quiere empezar a perder peso, es una buena idea consultar con su médico los cambios en su dieta que puede hacer después de la cirugía. Su médico puede ayudarle a asegurarse de que está recibiendo los nutrientes que necesita para curarse.
¿Cuáles son los nutrientes importantes para la recuperación?
Proteínas: son buenas para el sistema inmunitario y ayudan a desarrollar los músculos (huevos, queso, aves, pescado, soja)
Vitamina C: ayuda con el colágeno, que contribuye a la formación de ligamentos y tendones (frutas y verduras, bayas, patatas)
Calcio: ayuda a fortalecer los huesos (espinacas, lácteos)
Vitamina D: ayuda a absorber el calcio
La cafeína, los alimentos ricos en azúcar y sal y el alcohol ralentizan la curación de los huesos al agotar los nutrientes esenciales del organismo.
También es importante mantenerse hidratado y consumir alimentos ricos en fibra para evitar el estreñimiento
¿Qué aspecto tiene un plato de comida saludable?
Los expertos en salud aconsejan llenar la mitad del plato con frutas y verduras.
Comer más frutas y verduras puede reducir el riesgo de sufrir problemas de salud graves, como un ataque al corazón, un derrame cerebral o algunos tipos de cáncer. También obtendrá más de los nutrientes que su cuerpo necesita para curarse de la cirugía. Cuando se toman más frutas y verduras, también se tiene menos necesidad de atiborrarse con opciones poco saludables como patatas fritas, dulces y alimentos fritos.
La próxima vez que se encuentre picoteando sin ser consciente de lo que hace, piense: «¿Estoy comiendo porque tengo hambre? ¿O estoy comiendo porque estoy triste, preocupado, estresado o tengo sentimientos extraños?».
Referencias:
“USDA MyPlate Fruit Group — Nutrients and Health Benefits.” USDA MyPlate Fruit Group — Nutrients and Health Benefits. Web. 15 de julio de 2015, [enlace](https://www.choosemyplate.gov/food-groups/fruits-why.html)