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Ist pflanzliche Ernährung wirklich besser für den Planeten?

Ja — wissenschaftliche Studien bestätigen, dass pflanzliche Ernährung im Durchschnitt einen deutlich geringeren Umwelteinfluss hat als tierische Ernährung.

Verfasst von Jamie Forbes

Ja — die wissenschaftliche Evidenz ist eindeutig: pflanzliche Ernährung hat im Durchschnitt einen deutlich geringeren Umwelteinfluss.


Zahlen

  • Pflanzliche Lebensmittel erzeugen im Schnitt 10–50x weniger Treibhausgase pro Gramm Protein als tierische

  • Tierische Landwirtschaft ist für ca. 14,5% der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich (FAO)


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