De Food Score berekenen we aan de hand van het gebied onder de lijn van de grafiek. We kijken naar de twee uur na de maaltijd. Een hoge piek maar ook een lange piek zorgen voor een groter gebied. Hierdoor ontstaan een lage Food Score.
Iedereen heeft een andere suikerspiegel. We vergelijken daarom het gebied niet met anderen.
Wat je eet kan veel invloed hebben op de suikerspiegel. Daarmee verandert de grootte van het gebied en vervolgens ook de Food Score.
Als je de reactie van een maaltijd op je suikerspiegel precies wilt meten, eet dan alleen wanneer je suikerspiegel weer stabiel is en houd minimaal 2 uur tussen de maaltijden.
Wanneer je suikerspiegel nog hoog is van de eerdere maaltijd, dan kan het gebeuren dat je minder goed de invloed ziet van de laatste maaltijd. Bekijk het volgende voorbeeld met een hoge suikerspiegel bij de start:
Hieronder zie je de gevolgen van twee maaltijden binnen de 2 uur eten:
